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标题
Combinatorial mutagenesis and fermentation optimization biotechnologies synergistically enhance monacolin K content in functional red yeast rice
组合诱变和发酵优化生物技术协同提高功能性红曲中monacolin K含量
相关领域
酵母 发酵 突变 红曲饭 食品科学 生物技术 生物 化学 生物化学 计算生物学 基因 突变
网址
https://doi.org/10.3389/fmicb.2025.1669985
AI链接 doi.org nih.gov doaj.orgdoi.org
DOI
10.3389/fmicb.2025.1669985 doi
其它 期刊：Frontiers in Microbiology
作者：Zhengyan Wu; Chan Zhang; Qing Liu; Song Zhang; Qi Yang; et al
出版日期：2025-08-14
求助人
zhangyun之 在 2025-11-18 09:19:23 发布自江西，悬赏 10 积分
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