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 Fabrication and characterization of functional protein–polysaccharide–polyphenol complexes assembled from lactoferrin, hyaluronic acid and (−)-epigallocatechin gallate 相关领域
乳铁蛋白
多酚
多糖
透明质酸
没食子酸
化学
没食子酸表没食子酸酯
表征（材料科学）
生物化学
纳米技术
生物
材料科学
遗传学
核化学
抗氧化剂
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