Consumer Practices and Risk Factors that Predispose to Premature Browning in Cooked Ground Beef

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标题	Consumer Practices and Risk Factors that Predispose to Premature Browning in Cooked Ground Beef
网址	https://www.iastatedigitalpress.com/mmb/article/10754/galley...
DOI	10.22175/mmb2019.10.0043 doi
其它	期刊：Meat and Muscle Biology 作者：R. Ramanathan; J. L. Lusk; R. Reuter; G. G. Mafi; D. L. VanOverbeke 出版日期：2019-12-20
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