The flavor profile changes of Pacific oysters (Crassostrea gigas) in response to salinity during depuration

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标题	The flavor profile changes of Pacific oysters (Crassostrea gigas) in response to salinity during depuration 相关领域电子鼻盐度风味气味牡蛎牡蛎化学食品科学太平洋牡蛎鲜味品味环境化学渔业生物生态学有机化学神经科学
网址	https://doi.org/10.1016/j.fochx.2022.100485
DOI	10.1016/j.fochx.2022.100485 doi
其它	期刊：Food Chemistry X 作者：Lipin Chen; Hongwei Zhang; Teruyoshi Yanagita; Changhu Xue; Qi Wang; et al 出版日期：2022-10-20
求助人	淅淅在 2026-02-17 19:10:17 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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