| 标题 |
 Interactions between soluble dietary fibers and wheat gluten in dough studied by confocal laser scanning microscopy 面团中可溶性膳食纤维与小麦面筋相互作用的激光共聚焦扫描显微镜研究
相关领域
差示扫描量热法
共焦激光扫描显微镜
面筋
化学
纹理（宇宙学）
共焦
麸皮
微观结构
食品科学
激光显微镜
纤维
小麦面粉
化学工程
材料科学
结晶学
数学
有机化学
生物物理学
工程类
人工智能
物理
图像（数学）
原材料
热力学
生物
计算机科学
几何学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
cdercder
pluto
归尘
bc
Rye227
冰魂
昏睡的蟠桃
jenningseastera
乐乐
ss
平常的毛豆
back you up
遇上就这样吧
科研小民工
不倦
顺心香菇
zmnzmnzmn
Auston_zhong
wy.he
Cat
皖公网安备34019202002308
