Quantification of the environmental impact arising from the utilization of whole and defatted Okara in fermentative and dehydration processes

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标题	Quantification of the environmental impact arising from the utilization of whole and defatted Okara in fermentative and dehydration processes 发酵和脱水过程中利用全豆渣和脱脂豆渣对环境影响的量化相关领域脱水牙髓（牙）食品科学制浆造纸工业发酵生命周期评估化学生物技术水活度生物生产（经济）含水量生物化学工程类岩土工程病理经济宏观经济学医学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.113645
DOI	10.1016/j.foodres.2023.113645 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Gabriel Quintana; Natalia Di Clemente; Andrea Gómez‐Zavaglia; Esteban Gerbino 出版日期：2023-10-27
求助人	桀桀桀在 2025-04-09 10:03:32 发布自陕西，悬赏 10 积分
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