Effect of ultrasonication on the structure and stability of protein modified liposomes

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标题	Effect of ultrasonication on the structure and stability of protein modified liposomes 超声处理对蛋白质修饰脂质体结构和稳定性的影响相关领域超声脂质体化学色谱法生物物理学生物化学生物
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2025.111554
DOI	10.1016/j.foodhyd.2025.111554 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Linwei Zhao; Libin Sun; Ning Wang; Mingzhe Pan; Lanxia Qin; et al 出版日期：2025-05-01
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