Acylation of Anthocyanins and Their Applications in the Food Industry: Mechanisms and Recent Research Advances

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标题	Acylation of Anthocyanins and Their Applications in the Food Industry: Mechanisms and Recent Research Advances 花青素的酰化及其在食品工业中的应用：机理和研究进展相关领域酰化食品工业化学商业化有机化学生物技术生化工程食品科学生物业务工程类催化作用营销
网址	https://www.mdpi.com/2304-8158/11/14/2166
DOI	10.3390/foods11142166 doi
求助人	神秘人w 在 2025-07-07 21:58:56 发布自广东，悬赏 10 积分
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