Biochemical characterization of a novel ochratoxin A-detoxifying amidohydrolase from Terribacillus saccharophilus JX-8 and its application in grape juice and wheat flour

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标题	[高分] Biochemical characterization of a novel ochratoxin A-detoxifying amidohydrolase from Terribacillus saccharophilus JX-8 and its application in grape juice and wheat flour
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S096399692...
DOI	10.1016/j.foodres.2026.119366 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Bin Liu; Miaohuan Xiong; Wanlin Sun; Huipeng Wu; Jia-Lu Li; et al 出版日期：2026-08-01
求助人	滴滴在 2026-09-22 15:49:42 发布自北京，悬赏 50 积分
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