Curcumin-loaded Pickering emulsion enhanced the sustained-release performance for chitosan coating and improved the postharvest quality of plum fruits (Prunus salicina)

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标题	Curcumin-loaded Pickering emulsion enhanced the sustained-release performance for chitosan coating and improved the postharvest quality of plum fruits (Prunus salicina)
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.150202
DOI	10.1016/j.foodchem.2026.150202 doi
求助人	任性行天在 2026-10-10 21:03:16 发布自江西，悬赏 10 积分
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