Muscle individual phospholipid classes throughout the processing of dry-cured ham: Influence of pre-cure freezing

已完结

文献求助详情

标题	Muscle individual phospholipid classes throughout the processing of dry-cured ham: Influence of pre-cure freezing
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030917400...
DOI	10.1016/j.meatsci.2009.09.012 doi
其它	期刊：Meat Science 作者：Trinidad Pérez-Palacios; Jorge Ruiz; Koen Dewettinck; Thien Trung Le; Teresa Antequera 出版日期：2009-10-05
求助人	张远最帅在 2026-11-02 22:31:32 发布自云南，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人或该文件上传人下载。

上个求助

下个求助

Institute for Operations Research and the Management Sciences

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通，破除各种障碍，优化资源分配，让科研信息充分流通

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: JamesPei上传了应助文件

2秒前; 并蒂发布了新的文献求助10

6秒前; 俭朴苑博发布了新的文献求助10

8秒前; 科研通AI6.4的应助被并蒂采纳，获得10

10秒前; 大模型上传了应助文件

18秒前; 归尘发布了新的文献求助10

21秒前; Akim上传了应助文件

25秒前; hyyyyyyy完成签到，获得积分10

28秒前; 完美世界的应助被Rita采纳，获得10

28秒前; 科研通AI6.4的应助被domingo采纳，获得10

29秒前; 激动的如蓉发布了新的文献求助10

30秒前; 苗条的巧凡完成签到，获得积分10

31秒前; 科研通AI6.2的应助被window1000采纳，获得10

32秒前; wpz完成签到，获得积分10

32秒前; 科研通AI6.2的应助被window1000采纳，获得10

32秒前; 科研通AI6.4的应助被window1000采纳，获得10

33秒前; 忐忑的凝云完成签到，获得积分10

42秒前; Milton_z完成签到，获得积分0

43秒前; 激动的如蓉关注了科研通微信公众号

50秒前; 企鹅大帝完成签到，获得积分10

53秒前; 缓慢的雨筠完成签到，获得积分10

1分钟前; 情怀的应助被Helen采纳，获得10

1分钟前; 清新的浩然完成签到，获得积分10

1分钟前; 初景上传了应助文件

1分钟前; Ava上传了应助文件

1分钟前; CodeCraft上传了应助文件

1分钟前; 俭朴苑博完成签到，获得积分0

1分钟前; f8b6da4f2b5fc200发布了新的文献求助10

1分钟前; 清新的浩然发布了新的文献求助30

1分钟前; 科研通AI6.2的应助被科研通管家采纳，获得10

1分钟前; 学霸宇大王完成签到，获得积分10

1分钟前; SciGPT上传了应助文件

1分钟前; penny完成签到，获得积分10

1分钟前; 瓜酱酱发布了新的文献求助10

1分钟前; 阿洁完成签到，获得积分10

1分钟前; 英俊的铭上传了应助文件

1分钟前; 科研通AI6.2的应助被xiaoming采纳，获得10

1分钟前; 深情的晓槐完成签到，获得积分10

1分钟前; 68zx完成签到，获得积分10

1分钟前; 太叔十三发布了新的文献求助10

1分钟前