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标题
Exploring the potential of bottle gourd (Lagenaria siceraria) flour as a fat mimetic in biscuits with improved physicochemical and nutritional characteristics and anti-diabetic properties
网址
http://dx.doi.org/10.15586/ijfs.v34i2.1954
DOI
10.15586/ijfs.v34i2.1954 doi
其它 期刊：Italian Journal of Food Science
作者：Syed Muhammad Ghufran Saeed; Syed Arsalan Ali; Rashida Ali; Syed Asad Sayeed; Lubna Mobin
出版日期：2022-04-28
求助人
健康的访梦 在 2026-11-04 11:17:37 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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