Peptide profiling and the bioactivity character of yogurt in the simulated gastrointestinal digestion

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标题	Peptide profiling and the bioactivity character of yogurt in the simulated gastrointestinal digestion
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S187439191...
DOI	10.1016/j.jprot.2016.04.010 doi
其它	期刊：Journal of Proteomics 作者：Yan Jin; Yang Yu; Yanxia Qi; Fang-Jun Wang; Jia-Ze Yan; et al 出版日期：2016-06-01
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