Exploring Flavor Differences and Microbial Community Characteristics of Raw Pu-Erh Tea from Different Vintages Based on Flavoromics and High-Throughput Sequencing

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标题	Exploring Flavor Differences and Microbial Community Characteristics of Raw Pu-Erh Tea from Different Vintages Based on Flavoromics and High-Throughput Sequencing
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.145861
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.145861 doi
其它	期刊：Social Science Research Network 作者：Mingming Wang; Ruoyu Shi; Qingshan Bai; Chunlei Tan; Yinyan Chen; et al 出版日期：2025-01-01
求助人	小松鼠在 2026-10-15 15:45:02 发布自云南，悬赏 10 积分
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