| 标题 |
 Formation mechanisms and characterisation of the typical polymers in melanoidins from vinegar, coffee and model experiments 醋、咖啡和模型实验中类黑色素典型聚合物的形成机制和特征
相关领域
化学
聚合物
食品科学
有机化学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Zhisong Wang; Zhujun Zhang; Shaopeng Li; Xianglong Zhang; Menglei Xia; et al 出版日期：2021-09-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
SYLH
科研助手6
昏睡的蟠桃
pluto
cdercder
落叶
iNk
平常的毛豆
轻松小张
科研小民工
jenningseastera
竹筏过海
椰子在长江送礼物
nozero
back you up
pcr163
zho
spujo
HEIKU
彭于彦祖
皖公网安备34019202002308
