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  A comprehensive review of impacts of ozone treatment on textural properties in different food products 相关领域
臭氧
食品科学
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食品
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期刊：Trends in food science & technology. 作者：Pandiselvam R, Singh A, Agriopoulou S, Sachadyn-Król M, Aslam R, Gonçalves Lima CM, Khanashyam AC, Kothakota A, Atakan O, Kumar M, Mathanghi SK, Khaneghah AM 出版日期：2023-09-01 |
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