| 标题 |
 Exploration of dynamic interaction between β-lactoglobulin and casein micelles during UHT milk process |
| 备注 |
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| 其它 |
期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Tai Zhang; Yisuo Liu; Jiayuan Cao; Lu Jiang; Pengjie Wang; et al 出版日期：2024-07-31 |
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