| 标题 |
Versatile Lactococcus lactis strains improve texture in both fermented milk and soybean matrices |
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10.1093/femsle/fnac117
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| 其它 |
期刊:FEMS Microbiology Letters 作者:Vera Kuzina Poulsen; Elahe Ghanei Moghadam; Stjepan Krešimir Kračun; Birgit Albrecht Svendsen; Wioleta Marta Nielsen; et al 出版日期:2022-02-22 |
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