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标题
Relationship between sensory attributes and instrumental texture properties in meat analog patty system substituted with sweet potato stem
网址
https://doi.org/10.1002/jsfa.13533
DOI
10.1002/jsfa.13533 doi
其它 期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture
作者：You Young Lee; Suyoon Lee; Seung Hwan Ham; Min Gyu Lee; Jungwoo Hahn; et al
出版日期：2024-04-15
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可乐 在 2026-09-09 12:22:20 发布自广东，悬赏 10 积分
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