Phosphorylation promoted the glycolytic rate in postmortem meat by tightening the structure of glycogen phosphorylase

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标题	[高分] Phosphorylation promoted the glycolytic rate in postmortem meat by tightening the structure of glycogen phosphorylase 磷酸化通过收紧糖原磷酸化酶的结构促进宰肉糖酵解速率相关领域糖原磷酸化酶磷酸化磷酸化酶激酶糖原糖酵解激酶磷酸酶蛋白质磷酸化化学生物化学酶糖原合酶蛋白激酶A 生物
网址	https://doi.org/10.1556/066.2023.00178
DOI	10.1556/066.2023.00178 doi
其它	期刊：Acta Alimentaria 作者：Yuqiang Bai; Xin Li; Chao Ren; Xiaowen Zheng; Chunxi Hou; et al 出版日期：2023-10-24
求助人	研友_gnvY5L 在 2024-01-18 09:39:33 发布自河北，悬赏 200 积分
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