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 Study on the real-time online determination of the moisture content of Baijiu Daqu during fermentation: New application of spectral reconstruction technology 相关领域
含水量
发酵
食品科学
内容（测量理论）
环境科学
化学
水分
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数学
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数学分析
岩土工程
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期刊：Journal of Food Composition and Analysis 作者：Liangliang Xie; Hao Zhang; Jianping Tian; Shaodong Yu; Xiaobing Zhang; et al 出版日期：2025-06-10 |
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(2025-6-4)
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