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标题
pH-responsive citral microcapsules with tannic acid-FeIII coordination complexes
具有单宁酸-FeIII配位配合物的pH响应柠檬醛微胶囊
相关领域
柠檬醛 化学 单宁酸 抗氧化剂 食品科学 核化学 有机化学 精油
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2022.133715 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Ruoyi Xu; Weijun Deng; Yunlu Dai; Jing Hu
出版日期:2022-07-16
求助人
NovermberRain 在 2025-08-22 14:14:47 发布自上海,悬赏 10 积分
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