The hypouricemic effect and mechanism of tuna (Thunnus albacares) peptide and screening its functional peptide segments

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标题	The hypouricemic effect and mechanism of tuna (Thunnus albacares) peptide and screening its functional peptide segments 金枪鱼（Thunnus albacares）肽的降尿酸作用、机制及其功能肽段的筛选相关领域图努斯金枪鱼肽机制（生物学）渔业化学食品科学生物鱼生物化学认识论哲学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.117181
DOI	10.1016/j.foodres.2025.117181 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Yifan Wang; Junhao Wu; Lu Lu; B. Fang; Minjie Zhao; et al 出版日期：2025-08-01
求助人	舒服的月饼在 2025-09-01 09:47:54 发布自山东，悬赏 10 积分
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