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 Predictive modeling of antioxidant synergies in fruits and vegetables: A multi-objective optimization approach for functional food design 水果和蔬菜中抗氧化协同作用的预测模型：功能性食品设计的多目标优化方法
相关领域
抗氧化剂
功能性食品
食品科学
抗氧化能力
生化工程
生物技术
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化学
生物
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生物化学
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期刊：Food Chemistry 作者：X. Wang; Song Zou; Hong-an Li; Zeyuan Deng; Yao Pan; et al 出版日期：2025-08-01 |
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