Medium- and long-chain triacylglycerol has higher digestibility and bioaccessibility compared with physical mixed oils under conditions of bile salts secretion deficiency

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标题	Medium- and long-chain triacylglycerol has higher digestibility and bioaccessibility compared with physical mixed oils under conditions of bile salts secretion deficiency 在胆汁盐分泌缺乏的条件下，中链和长链三酰甘油比物理混合油具有更高的消化率和生物可及性相关领域食品科学化学分泌物长链生物化学高分子科学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.115922
DOI	10.1016/j.foodres.2025.115922 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Yandan Wang; Wei Wei; Qingzhe Jin; Zong Meng; Xingguo Wang 出版日期：2025-02-04
求助人	一路硕博在 2025-08-28 02:18:07 发布自山西，悬赏 10 积分
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