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 Juiciness of Meat, Meat Products, and Meat Analogues: Definition, Evaluation Methods, and Influencing Factors 肉、肉制品和肉类似物的多汁性：定义、评价方法和影响因素
相关领域
食品科学
肉类包装业
繁殖
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机制（生物学）
动物种类
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期刊：Food Reviews International 作者：Shuting Xu; Seid Reza Falsafi 出版日期：2023-11-05 |
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