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 Exploring Flavor Differences and Microbial Community Characteristics of Raw Pu-Erh Tea from Different Vintages Based on Flavoromics and High-Throughput Sequencing 基于风味组学和高通量测序探索不同年份普洱茶生茶风味差异和微生物群落特征
相关领域
吞吐量
风味
食品科学
原材料
化学
计算机科学
有机化学
操作系统
无线
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| DOI |
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10.2139/ssrn.5204515
Doi
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| 其它 |
期刊： 作者：Mingming Wang; Ruoyu Shi; Qingshan Bai; Chunlei Tan; Yinyan Chen; et al 出版日期：2025-01-01 |
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