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Exploring Flavor Differences and Microbial Community Characteristics of Raw Pu-Erh Tea from Different Vintages Based on Flavoromics and High-Throughput Sequencing
基于风味组学和高通量测序探索不同年份普洱茶生茶风味差异和微生物群落特征
相关领域
吞吐量 风味 食品科学 原材料 化学 计算机科学 有机化学 操作系统 无线
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.145861
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.145861 doi
提醒：求助人提供的doi与AI识别不一致 10.2139/ssrn.5204515 Doi
其它 期刊：
作者：Mingming Wang; Ruoyu Shi; Qingshan Bai; Chunlei Tan; Yinyan Chen; et al
出版日期：2025-01-01
求助人
酵母不能死 在 2025-08-18 08:31:09 发布自江西，悬赏 10 积分
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