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 Unlocking the potential of konjac (Amorphophallus konjac K. Koch) Starch: A review on extraction, structure, properties, and potential applications 释放魔芋淀粉的潜力：提取、结构、性质和潜在应用综述
相关领域
魔芋属
萃取（化学）
淀粉
化学
食品科学
色谱法
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Gangpeng Shi; Yan Hong; Cheng Li; Lingjin Li; Zhengbiao Gu 出版日期：2025-06-01 |
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