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Microencapsulation of natural dyes with biopolymers for application in food: A review
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网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2020.106374
DOI
10.1016/j.foodhyd.2020.106374 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Jéssica Souza Ribeiro; Cristiane Martins Veloso
出版日期：2020-09-28
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～～ 在 2026-01-16 09:54:47 发布自浙江，悬赏 10 积分
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