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 Contribution of mozambioside roasting products to coffee's bitter taste 莫桑比克苷烘焙产品对咖啡苦味的贡献
相关领域
烘烤
食品科学
品味
苦味
化学
传统医学
医学
物理化学
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期刊：Food Chemistry 作者：Coline Bichlmaier; Sonja Maria Fröhlich; Valeria Brychcy; Angelika Graßl; Maik Behrens; et al 出版日期：2024-12-18 |
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