发布文献求助
求助中
  • 文献求助详情
标题
Water kefir: Factors affecting grain growth and health-promoting properties of the fermented beverage
相关领域
开菲尔 食品科学 发酵 开胃菜 生物技术 生物量（生态学） 健康福利 水活度 业务 环境科学 生物 乳酸 细菌 生态学 工程类 含水量 传统医学 岩土工程 医学 遗传学
网址
https://doi.org/10.1111/jam.15385
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1111/jam.15385 doi
其它 期刊：Journal of Applied Microbiology
作者：María Dolores Pendón; Ana Agustina Bengoa; Carolina Iraporda; Micaela Medrano; Graciela L. Garrote; et al
出版日期：2021-11-25
求助人
Mado 在 2026-01-31 09:35:19 发布自内蒙古，悬赏 10 积分
下载 暂无链接，等待应助者上传
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
提交工单
相关文献
  1. Lacticaseibacillus rhamnosus GG Survival and Quality Parameters in Kefir Produced from Kefir Grains ...
  2. Fermented Foods: Use of Starter Cultures
  3. Production of benzoic acid as a natural compound in fermented skim milk using commercial cheese star...
  4. Experiences with the use of a starter culture in the fermentation of maize for ?kenkey? production i...
  5. Microbiological, rheological and aromaticcharacteristics of fermented Uji (an East African Sour Porr...
  6. Chemical and microbiological properties of buffalo milk kefir with different starter concentrations
  7. Changes in Chemical Components during Fermentation of Highland Barley Wine with Multi-Strain Starter
  8. Chemical, nutritional and sensory evaluation of green beans fermented with and without starter cultu...
  9. Growth Characteristics of Kefir Grains and Kefir Starter
  10. THE EFFECT OF USING DIFFERENT CONCENTRATION STARTER ON THE QUALITY OF KEFIR GOAT MILK
　...点击展开更多...　
求助 / 应助时间线

  • 现在，等待您上传文献

  • 9小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    09:35:23 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    09:35:21 科研通AI机器人（中国 香港）收到请求，开始寻找文献
    09:35:19 已向机器人发送请求

  • 9小时前

    Mado Mado Lv56 求助人 发起了本次求助

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
努力读文献的小刘同学完成签到，获得积分20
刚刚
Polong完成签到，获得积分20
刚刚
HuEn完成签到，获得积分10
刚刚
2秒前
3秒前
逾越发布了新的文献求助10
3秒前
躺平才有生活完成签到，获得积分10
3秒前
hyx9504完成签到，获得积分10
5秒前
Yepp关注了科研通微信公众号
5秒前
6秒前
6秒前
霜叶栩然完成签到，获得积分10
6秒前
7秒前
7秒前
7秒前
8秒前
量子星尘发布了新的文献求助10
8秒前
HuEn关注了科研通微信公众号
9秒前
量子星尘发布了新的文献求助10
9秒前
10秒前
10秒前
10秒前
丘比特的应助被宇文鹏煊采纳，获得10
11秒前
橙果果完成签到，获得积分10
11秒前
11秒前
11秒前
单薄遥发布了新的文献求助10
12秒前
大模型的应助被Lignin采纳，获得10
12秒前
yiren完成签到，获得积分10
12秒前
12秒前
13秒前
tf发布了新的文献求助10
13秒前
13秒前
13秒前
13秒前
14秒前
14秒前
14秒前
14秒前
14秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Introduction to strong mixing conditions volume 1-3 5000
Clinical Microbiology Procedures Handbook, Multi-Volume, 5th Edition 2000
从k到英国情人 1500
Ägyptische Geschichte der 21.–30. Dynastie 1100
„Semitische Wissenschaften“? 1100
Real World Research, 5th Edition 800
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 生物 医学 工程类 计算机科学 有机化学 物理 生物化学 纳米技术 复合材料 内科学 化学工程 人工智能 催化作用 遗传学 数学 基因 量子力学 物理化学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 5736834
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 5368742
关于积分的说明 15334181
捐赠科研通 4880593
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 2622909
邀请新用户注册赠送积分活动 1571817
关于科研通互助平台的介绍 1528640
Copyright © 2020-2026 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通