Development and characterization of smart double-layer nanofiber mats based on potato starch-turnip peel anthocyanins and guar gum-cinnamaldehyde

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标题	Development and characterization of smart double-layer nanofiber mats based on potato starch-turnip peel anthocyanins and guar gum-cinnamaldehyde
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.137462
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.137462 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yousef Khaledian; Hamdollah Moshtaghi; Yasser Shahbazi 出版日期：2024
求助人	菲子笑在 2026-01-29 00:25:08 发布自天津，悬赏 10 积分
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