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Facile and Green Production of Human Milk Fat Substitute through Rhodococcus opacus Fermentation
不透明红球菌发酵生产人乳脂替代品的简易绿色生产
相关领域
食品科学 葵花籽油 脂肪替代品 椰子油 化学 婴儿配方奶粉 大豆油 发酵 油酸 生物化学
网址
https://doi.org/10.1021/acs.jafc.0c03185
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1021/acs.jafc.0c03185 doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：Lin‐Shang Zhang; Mei‐Yun Chu; Min‐Hua Zong; Ji‐Guo Yang; Wen‐Yong Lou
出版日期：2020-07-23
求助人
ivy 在 2025-12-04 14:04:26 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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