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 Metabolomics and HS-SPME-GC–MS-based analysis of quality succession patterns and flavor characteristics changes during the fermentation of Lycium barbarum and Polygonatum cyrtonema compound wine 相关领域
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期刊：Food Research International 作者：Jian‐Guo Zhang; Jingjing Wang; Wang-Wei Zhang; Zi-Jing Guan; Kiran Thakur; et al 出版日期：2024-03-28 |
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