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 Increase of resistant starch content by hydrolysis of potato amylopectin and its microstructural studies by 2D and 3D imaging 马铃薯支链淀粉水解提高抗性淀粉含量及其二维和三维显微结构研究
相关领域
支链淀粉
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淀粉
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Mohan Das; Rintu Banerjee 出版日期：2022-10-24 |
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