Unraveling the aromatic essence of baked green tea using sensomics: insights from three representative cultivars

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标题	Unraveling the aromatic essence of baked green tea using sensomics: insights from three representative cultivars
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881462...
DOI	10.1016/j.foodchem.2026.147878 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yan Zhao; Chen-Yang Shao; Han Yan; Yue Zhang; Qun-Hua Peng; et al 出版日期：2026-01-07
求助人	学茶小白在 2026-01-09 08:38:08 发布自安徽，悬赏 10 积分
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