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标题
Development of dendrimer-like glucan-stabilized Pickering emulsions incorporated with β-carotene
β-胡萝卜素类树枝状葡聚糖稳定Pickering乳剂的研制
相关领域
皮克林乳液 化学 乳状液 胡萝卜素 食品科学 抗氧化剂 Zeta电位 葡聚糖 色谱法 树枝状大分子 核化学 有机化学 化学工程 工程类 纳米颗粒
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2022.132626 doi
求助人
高高问柳 在 2024-07-31 21:36:56 发布自辽宁,悬赏 10 积分
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