The effect of starch isolation method on physical and functional properties of Portuguese nut starches. II. Q. rotundifolia Lam. and Q. suber Lam. acorns starches

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标题	The effect of starch isolation method on physical and functional properties of Portuguese nut starches. II. Q. rotundifolia Lam. and Q. suber Lam. acorns starches 淀粉分离方法对葡萄牙坚果淀粉物理和功能性质的影响。二、议案圆叶蓝。和Q.Suber Lam。橡子淀粉相关领域分离橡子化学淀粉食品科学直链淀粉肿胀的植物化学工程生物工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2012.06.014
DOI	10.1016/j.foodhyd.2012.06.014 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Paula Correia; Maria Cristiana Nunes; Maria Luísa Beirão‐da‐Costa 出版日期：2012-07-13
求助人	独特的紫蓝在 2025-04-05 23:07:57 发布自河南，悬赏 10 积分
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