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 Chemical Interactions of Nonmuscle Proteins in the Network of Sardine (Sardina pilchardus) Muscle Gels 沙丁鱼（Sardina pilchardus）肌肉凝胶网络中非肌肉蛋白的化学相互作用
相关领域
沙丁鱼
肌原纤维
酪蛋白
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生物
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鱼
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| 其它 | 作者：Gómez-Guillén M C, BorderıAs A J, Montero P. |
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