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标题
Construction of a Universal Model for Total Polar Compounds in Fried Soybean Oil Based on Low-Field NMR
网址
http://dx.doi.org/10.1007/s12161-026-02990-4
DOI
10.1007/s12161-026-02990-4 doi
其它 期刊：Food Analytical Methods
作者：Guangjie Zhang; Shaoshuai Zheng; Yunxia Xue; Qianwen Zhang; Jingnan Chen; et al
出版日期：2026-02-01
求助人
陈晓晓 在 2026-08-15 18:00:44 发布自山东，悬赏 10 积分
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