The influence of fixation temperature on Longjing tea taste profile and the underlying non-volatile metabolites changes unraveled by combined analyses of metabolomics and E-tongue

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标题	The influence of fixation temperature on Longjing tea taste profile and the underlying non-volatile metabolites changes unraveled by combined analyses of metabolomics and E-tongue
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2023.115560
DOI	10.1016/j.lwt.2023.115560 doi
其它	期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Xujiang Shan; Yuliang Deng; Linchi Niu; Le Chen; Shan Zhang; et al 出版日期：2023-11-23
求助人	yik 在 2026-08-13 16:23:01 发布自浙江，悬赏 10 积分
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