Flavor formation based on lipid in meat and meat products: A review

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标题	Flavor formation based on lipid in meat and meat products: A review
网址	https://doi.org/10.1111/jfbc.14439
DOI	10.1111/jfbc.14439 doi
其它	期刊：Journal of Food Biochemistry 作者：FU Ying-hua; Shenyi Cao; Yang Li; Zhenglei Li 出版日期：2022-10-01
求助人	maxiao 在 2026-07-31 15:28:27 发布自宁夏，悬赏 10 积分
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