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标题
A Comparative Analytical Study for the Different Water Pools Present in Alginate Hydrogels: Qualitative vs. Quantitative Approaches
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.110159
DOI
10.1016/j.foodhyd.2024.110159 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Mustapha El Hariri El Nokab; Julien Es Sayed; Fien De Witte; K. Dewettinck; Ahmed Elshewy; et al
出版日期：2024-05-01
求助人
qzy 在 2026-08-09 15:15:58 发布自北京，悬赏 10 积分
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