Advancements in emerging non-thermal preservation techniques for aquatic products: A comprehensive review of mechanisms, applications, and future directions

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标题	Advancements in emerging non-thermal preservation techniques for aquatic products: A comprehensive review of mechanisms, applications, and future directions
网址	https://doi.org/10.1016/J.IFSET.2025.103996
DOI	10.1016/J.IFSET.2025.103996 doi
其它	期刊：Innovative Food Science and Emerging Technologies 作者：Zhijun Yang; Qing Xiong; Tao Yin; Juan You; Shanbai Xiong; et al 出版日期：2025-03-08
求助人	瞳瞳在 2026-09-16 15:23:29 发布自福建，悬赏 10 积分
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