Characterization of electrospun nanofibers and solvent-casted films based on Centaurea arvensis anthocyanin-loaded PVA/κ-carrageenan and comparing their performance as colorimetric pH indicator

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标题	Characterization of electrospun nanofibers and solvent-casted films based on Centaurea arvensis anthocyanin-loaded PVA/κ-carrageenan and comparing their performance as colorimetric pH indicator
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881462...
DOI	10.1016/j.foodchem.2022.133057 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：S. Forghani; F. Zeynali; H. Almasi; H. Hamishehkar 出版日期：2022-04-25
求助人	Janus 在 2026-09-11 19:20:01 发布自北京，悬赏 10 积分
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