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标题
Vegetable oils oxidation: mechanisms, consequences and protective strategies
网址
https://doi.org/10.1080/87559129.2022.2026378
DOI
10.1080/87559129.2022.2026378 doi
其它 期刊：Food Reviews International
作者：Manuela Machado; Luis M. Rodríguez‐Alcalá; Ana Gomes; Manuela Pintado
出版日期：2022-01-14
求助人
大方的凌波 在 2026-09-07 11:12:28 发布自中国，悬赏 30 积分
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