Natural yam pigment as a dual‐type ROS photosensitizer: mechanism, biosafety, and application in fresh‐cut produce

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标题	Natural yam pigment as a dual‐type ROS photosensitizer: mechanism, biosafety, and application in fresh‐cut produce
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.70105
DOI	10.1002/jsfa.70105 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Lei Zhao; Qian Zhao; Guangshuo Shang; Wenli Jiang; Qingshan Shen; et al 出版日期：2025
求助人	小波浪在 2026-04-24 21:48:21 发布自广东，悬赏 10 积分
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