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Insights into the improvement of bioactive phytochemicals, antioxidant activities and flavor profiles in Chinese wolfberry juice by select lactic acid bacteria
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网址
https://doi.org/10.1016/j.fbio.2021.101264
DOI
10.1016/j.fbio.2021.101264 doi
其它 期刊：Food bioscience
作者：Qi Jing; Hao Huang; Jun Wang; Ning Liu; Xuefeng Chen; et al
出版日期：2021-07-21
求助人
谢佳乐 在 2026-06-02 16:50:23 发布自安徽，悬赏 10 积分
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