Slow Digestion Property of Octenyl Succinic Anhydride Modified Waxy Maize Starch in the Presence of Tea Polyphenols

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标题	Slow Digestion Property of Octenyl Succinic Anhydride Modified Waxy Maize Starch in the Presence of Tea Polyphenols
网址	https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/jf5059705
DOI	10.1021/jf5059705 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Shanli Peng; Lei Xue; Xue Leng; Ruobing Yang; Genyi Zhang; Bruce R. Hamaker 出版日期：2015-02-26
求助人	学术垃圾在 2026-03-20 16:09:36 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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