Unveiling the metabolic mechanism of pesticide in food fermentation through metagenomics and metabolomics: A case study of β-cypermethrin in Pixian broad-bean paste

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标题	Unveiling the metabolic mechanism of pesticide in food fermentation through metagenomics and metabolomics: A case study of β-cypermethrin in Pixian broad-bean paste
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.147299
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.147299 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Siqi Huang; Xuan Yu; Jie Tang; Chuanning Peng; Wen Qi; et al 出版日期：2025-11-25
求助人	踏实乐枫在 2026-10-30 23:06:28 发布自青海，悬赏 10 积分
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